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요리레시피자료실

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해물파전 요리 레시피 오늘 아침부터 추적추적 비가 내리는걸 보니기분이 울적하기도 하고 술한잔이 너무 땡기더라구요~비오는날! 하면 바로 생각나는게 있죠. 바로 막걸리입니다!바로 마트에 나가서 막걸리를 사왔는데막상 마시려고 하니 안주가 없더라고요.. 뭘 만들어야 잘 만들었다고 소문이날까~ 고민을 하다가집에 해물도 있겠다 해물파전이나 해먹었습니다!엄마와 함께 먹었는데 엄마가 너무 잘 만들었다고맛있다 말씀해주셔서 부끄럽지만 여러분들께도 소개를 해드려볼까해요~ 요리하기 귀찮고~ 간편하고 빠르게 해먹을 수 있는 안주는해물파전이 최고인 것 같아요!재료도 많지 않답니다.지금부터 상세하게 소개를 해드려볼게요! 재료 부침가루차가운물오징어계란식용유청양고추애호박양파쪽파 저는 집에 다 있는 재료로 만들어서 혹시 더 추가하실 해물이나 야채가 있다면 ..
전복죽 요리 레시피 감기몸살 걸렸을 때나 컨디션 안좋을 떄 전복죽 한그릇 먹고나면 원기회복에 그만이죠? 하지만 본X 같은 프랜차이즈에서 사먹으려고 하니 값이 왜그리 비싼지... 근데 맛은 또 괜찮더라구요. 요거 레시피만 알면 집에서 내작 직접 해먹는게 훨씬 가성비 좋겠단 생각이 들더군요. 그래서 실천에 옮겨보기로 했는데요. 막상 실행에 옮겨보니 하나도 어렵지 않더라구요. 제가 만든 전복죽 레시피 알려드릴게요~ 흔히들 음식은 정성이라고 하잖아요. 죽이야말로 정성을 얼마나 들이느냐에 따라 맛이 달라지는거 같아요. 기분 탓인가? ㅎㅎ 그럼 지금부터 제가 정성껏 만들어 본 전복죽 만드는법 공유해드릴게요~ 우선 재료부터 알아볼까요. 오늘 조리법은 2인분 기준으로 재료를 준비한 거니까요. 참고해주시면 좋겠어요~ 쌀 1컵(멥쌀과 찹쌀은..
오리 불고기 요리 레시피 얼마 전에 홈쇼핑에서 오리고기를 세일하길래 너무 먹고싶어 바로 구매를 해봤어요.야들야들하고 윤기가 자르르 흐르는 오리는그냥 구워서 먹어도 너무너무 맛있는 음식이지만가끔 느끼하게 느껴지더라구요. 그래서 홈쇼핑으로 구매한 절반은 오리고기를 해먹기로 하고,나머지 절반은 매콤!달콤!한 오리불고기를 만들기로 했죠.오리불고기라고 하면 만들기 어렵다고 생각하실수도 있는데요~사실 만들기 엄청 쉬운 요리예요.양파나 파도 함께 넣어 볶으면 맛이 2배로 맛있어진답니다! 오리고기는 살짝 삶아준 상태에서 준비해두는것이 좋아요.바글바글 끓는 물에 약 1분가량정도 삶아준 다음에건져서 식혀주세요~오리가 식을 동안 양념장을 만들러 한번 가볼까요~?양념장 재료는 집에 있는 재료로 해결이 가능하답니다! 재료 양파와 파 (기호에 따라 감자..
상추겉절이 요리 레시피 요즘 야채를 섭취하기 점점 힘들어지는 것 같아요배달문화도 워낙 잘되어있고 간편식품도 많다보니 혼자사는 저에게 야채는 정말 드문 음식이 되었답니다. 하지만 사람은 하루에 꼭 섭취해야 하는 영양성분이라는게 있잖아요. 요즘 코로나도 유행인데 이렇게 몸을 안챙기다가는 큰일나겠구나 싶었어요. 얼마 전 고깃집에가서 상추겉절이를 맛나게 먹었던게 생각나서 엊그제 집에서 고기를 구워먹고 남은 상추를 가지고 겉절이를 한번 만들어 보기로 했습니다. 제가 만든거치고는 너무 맛나게 잘 만들어져서 레시피를 한번 알려드려볼게요~생각보다 어렵지 않아서 요리를 잘 못하는 저도 휘리릭! 만들 수 있었어요. 우선 준비물부터 소개를 해드려볼텐데요, 저는 상추 150g정도가 남아서 이정도로 겉절이를 만들었어요~ 재료 상추 150g고춧가루 2..
골뱅이무침 요리 레시피 집이 비어서 남자친구와 함께 골뱅이무침에 맥주한캔! 딱 하기로 했어요. 요즘 밖에선 골뱅이가 비싸서 못샀었는데 저희집엔 희안하게 골뱅이가 많아서 이걸 이용해서 골뱅이무침이나 한번 해먹어보려구요~ 요즘 또 미나리철이라고 하길래 함께 무쳐먹으려고 집 앞 마트에서 미나리를 구매했어요저희 집 앞 할인마트는 단가가 저렴해서 좋아요 :) 미나리를 정말 오래간만에 먹기도 해서그런지 향긋한 미나리 냄새를 간만에 맡으니 참 좋더라구요~그럼 오늘 제가 만든 골뱅이무침 레시피를 한번 공유해드려볼게요! 제 남자친구도 너무너무 맛있다며 맥주한캔을 다 비우기도 전에 쓱싹! 했거든요~ 너무 맛나게 먹어서 이웃님들께도 한번 알려드려보려고 제가 만들었던 골뱅이무침레시피를 가져왔어요~ 재료야채 (집에남는 자투리야채 사용하세요~전 미나리..
곤드레밥 요리 레시피 안녕하세요~ 오늘은 향긋한 향이 입맛을 돋워주는 곤드레밥 만드는 법에 대해 소개드리려고 합니다. 건강에도 좋고 맛도 좋아 봄을 앞둔 요즘과 같은 시기에 많은 분들이 찾는 음식이기도 한데요. 맛집으로 알려진 식당을 찾는 것도 좋지만, 집에서 해먹기에도 어렵지 않기에 누구나 충분히 시도해볼만한 메뉴랍니다. 자, 그럼 곤드레밥 만드는 법 소개해드릴게요^^ 곤드레밥 만들기 재료부터 알아볼까요 쌀 - 쌀은 3컵정도 준비해주시되 쌀과 찹쌀을 4대1정도 비율로 섞어주시면 더 맛있는 밥맛을 느낄 수 있답니다.건 곤드레나물 2줌(약 30g) 양념장 : 간장 6스푼, 고춧가루 1, 올리고당, 다진마늘, 파, 깨소금, 참기름 등 물엿도 좋지만 올리고당을 넣으면 윤기도 나고 살짝 단맛도 첨가되어 더욱 고소하고 맛있는 양념장을..
장조림 요리 레시피 안녕하세요~! 어릴 적에 급식이 아닌 도시락을 싸가지고 다니던 학창시절을 보냈던 분들이라면 추억의 도시락 반찬이 하나쯤은 있을거예요. 제가 가장 좋아했고, 제일 기억에 남는 도시락 반찬을 꼽으라면 장조림을 꼽을 수 있을 거 같은데요. 삶은 계란도 함께 조려 쫙쫙 찢은 소고기살과 함께 먹는 장조림 맛은 정말 기억에서 잊을 수가 없네요^^그래서 이번에도 만들어보기로 했습니다. 요번엔 메추리알을 넣은 장조림으로 만들거예요~! [재료]소고기는 사태나 홍두깨살 중에 선호하는 부위를 고르시는 게 좋은데요. 쫄깃한 식감을 좋아하신다면 사태가 좋구요. 부드러운 식감을 좋아하는 분들이라면 취향에 맞게 홍두깨살이나 우둔살을 고르시면 된답니다.사태(또는 홍두깨살) 200g, 메추리알, 꽈리고추, 그리고 버섯도 취향에 따라 ..
오징어볶음 요리 레시피 술한잔 생각나는 밤 무심코 휴대폰을 들고 배달야식 메뉴를 고르는 분들을 위해 오늘의 포스팅을 준비했어요. 집 냉장고 냉동실 한 켠에 다들 오징어 한 마리쯤은 있으시잖아요? 이제 배달시켜 먹는 야식말고 집에서 손쉽고 저렴한 비용에 즐길 수 있는 오징어볶음을 야식 겸 술안주로 즐겨보세요. 밥과 함께 즐겨도 맛있지만 소면을 곁들여도 환상적인 조합을 자랑한답니다. 그럼 지금부터 탱글탱글하고 쫄깃한 맛이 일품인 오징어볶음 만드는 법 소개해드릴게요~! 오징어볶음에 들어갈 재료부터 알아볼게요.오징어와 함께 당근, 양파, 대파, 표고버섯, 고추, 참기름, 깻잎, 소면 그리고 양념장을 위해서 간장 3큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2티스푼, 설탕 3티스푼, 후춧가루와 다진 마늘도 준비해주세요 오징어는 손질된 게 있다면 ..
수육 요리 레시피 안녕하세요~! 한식대첩 우승자로 잘 알려진 임성근 조리장이라는 분 아시나요? 각종 티비 프로그램에 나와 특급 요리비법을 전수해주셔서 주부들에게 큰 인기를 얻고 있는 분이기도 하죠. 저희 엄마도 이 분만 나왔다하면 메모장을 꺼내들고 옮겨 적기 바쁘세요 ㅎㅎ 제가 정말 좋아하는 음식이 돼지고기 수육이거든요. 그래서 김장철이 되면 별로 도움도 안되면서 본가에 내려가 어슬렁거리며 갓 담근 김치와 수육을 맛보곤 한답니다ㅋ그런데 알고보니 임성근 조리장님이 방송에 나와 통삼겹을 이용한 수육을 맛있게 만드는 법을 전수해줬다고 하더라구요. 수육 매니아인 제가 이걸 놓칠 수 없죠. 얼른 비법을 배워 따라해보기로 했답니다. 일단 재료준비부터 시작해볼게요.우선 삼겹살을 통으로 준비해주시구요. 냄비에는 물 7컵과 간장 1컵, ..
돼지불고기 요리 레시피 몇 년 전이었죠. 모 방송에서 연남동 돼지불백을 출연자들이 맛있게 먹는 모습이 전파를 타면서 한동안 화제를 모았었는데요. 불고기하면 소불고기를 떠올리기 쉽지만 기사식당이나 적당한 가격대의 식당에서 즐길 수 있는 돼지불고기 또한 별미 중에 별미죠.고추장을 넣은 고추장불고기도 좋지만 간장 베이스의 돼지불고기 또한 아주 맛있죠? 돼지불고기가 또 하나 좋은 점은 삼겹살이나 목살, 앞다리살 등 돼지의 어느 부위를 이용해서 만들어도 맛있게 즐길 수 있다는 점이에요.오늘은 그중에서도 간장양념의 기본적인 돼지불고기 만드는 법을 소개할까해요. 일단 돼지불고기를 위한 양념장이 중요하겠죠. 그 중에서도 생강이 아주 중요하다고 하는데요. 다진생강을 준비해주시구요. 간장과, 맛술, 설탕, 간마늘도 챙겨줍니다. 이 네가지 재료를..

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